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Chaussons du mais frit farcie au viande de boeuf et patate avec aji
Batonnets de fromage (8)
Plantain verte aplatis frit et hogao (sauce tomatoes/oignons) (4)
Chorizo colombienne porc hache avec des petites pommes de terre grelot col
Flan du porc frite avec patacon
Petites pommes de terre grelot colombienne 1 lb
Boudin colombienne and petites pommes de terre grelot col
Servido con arroz, aguacate y pierna pernil de pollo / Soupe consistante aux tois sortes de patate et du poulet, avec une epice speciale de la guasca, qui donne son gout typique, servi avec une cuisse de poulet, riz, et avocat
Con yuca, platano, papa, mazorca y aguacate / Bouillon a la poule avec manioc, plantain patate, mais servi avec riz et avocat
Servido con papa, yuca, arroz y ensalada / Flan de bouef (bavette) dans guiso criollo servi avec patate yuca (manioc) et riz blanc
Servido con papa, yuca, arroz y ensalada / Langue de bouef dans guiso criollo avec pois et carottes servi avec patate yuca (manioc) et riz blanc
Servido con patacon papa frita, arroz y ensalada / Cotelette du pork panee, servi avec plantain vert aplati patate frite et riz blanc
Lechona porc farcie au riz servi avec la couenne et arepa
Con arroz, arepa, chorizo, chicharron, morcilla, platano, aguacate y huevo / Ragout de haricots servi avec riz blanc, arepa, chorizo, flan du porc, boudin plantain, avocat et oeuf
Steak au sauce colombienne, plantain frit sucre, des oeux, arepa and chocolat chaud, fromage
Fusion saveurs de colombie
Ceviche du flanc du porc onions rouges-mais, fusion saveurs de colombie
Galette de chorizo plantain vert aplati, fusion saveurs de colombie
Arepa au bœuf effiloché et frites
Papa criolla, chorizo, morcilla, cerdo, platano, empanadas, arepas y aji / Picada canapes, plantains, chorizo, pork boudin, patate, empanadas, arepas et sauce piquant
Acompañado de papa frita, patacon, yuca y ensalada / Poisson frit servi avec patate frite, plantain vert aplati, yuca (manioc) et salade
Crema de coco con camaron, calamar, cangrejo, ostras y almejas (arroz y patacon) / Ragoutaux fruits de mer, melange special du lait coco avec crevettes, calamars, crabe et moules, servi avec riz blanc
Paella aux fruits de mer
Meringue aux fruits et chantilly
Cremes dessert
Gateau aux trois laits
Creme brulee
Figues farcies au dulce de leche